Пудинг с кафе

Съставки (за 4 човека)

500 мл мляко
4 яйца, яйчни жълтъка
4 супени лъжици захар
2 супени лъжици бяло брашно
1 супена лъжица разтворимо кафе
1 чаена лъжичка какао (неподсладено)
1/2 чаша ликьор

ПОДГОТОВКА

1. Сварете мляко. Междувременно разбийте жълтъците със захарта в купа до получаване на бяла и пухкава смес.

2. Добавете брашното и какаото към разбитите жълтъци и разбъркайте добре с дървена лъжица.

3. Добавете свареното мляко, в което предварително е сложено разтворимо кафе и разбъркайте.

4. Изсипете така получената смес в тенджера, поставете я на котлона и я оставете да заври за около 8-10 минути.

5. Махнете пудинга от котлона, оставете го да се охлажда и добавете ликьор на вкус.

6. Сервирайте студен и украсен по ваш вкус!